在“互联网+”时代,电商网购加速了商品的流通,全国各地的饮食文化交流也变得更加广泛,由于消费群体逐渐换代,社交型消费兴起,买手推荐、花式种草……消费者们有了更多的选择,月饼市场也同样如是。
从各大品牌历年的月饼销量来看,消费终端呈现出个性化的需求趋势——“口味、创新、特色”已然成为月饼的消费热词。随着中秋的临近,“买什么月饼”也开始成为近期市场的热点话题。
荣诚首创:网红食材“雪媚娘”+非遗特色“潮式月饼”
今年中秋,知名月饼企业荣诚公司也拿出了十足的诚意,首创“潮式雪媚娘蛋黄月饼”,将网红食材“雪媚娘”与“潮式月饼”进行融合,雪媚娘的Q弹软糯配上潮式月饼的独特口感,无论是外观、抑或是口感,都令人眼前一亮!
众所周知,潮式月饼历史悠久,作为中华月饼的一大流派,一直备受欢迎。其工序十分繁杂,制作要求相当考究精细,为守护潮汕美味的本来样貌,荣诚坚守纯手工精制,承沿22道传统制作技艺,保留住经典的古早风味,赢得了广大消费者们的好评。荣诚的潮式月饼制作技艺更是成功入选“非物质文化遗产”名录。
今年荣诚创新的“潮式雪媚娘蛋黄月饼”同样是正儿八经的潮式月饼——小包酥工艺制作的酥皮,色如金印,层次分明,如同千层薄棉,入口酥香松化,丰腴而不腻口;内馅豆沙则是经潮汕特色磨浆洗沙工艺制作,不但细腻绵密,更保留了原汁原味的豆香,再裹上一层雪媚娘,软糯的口感衬出一分清甜,软绵Q弹,多层风味相继迸发,令人爱不释“口”。
除此之外,荣诚在礼盒的包装上也下足了功夫。厚重的人文技艺,反而通过简约时尚的艺术韵味来进行视觉表达,透出一股“艺术国潮”的清新气质,极简、精致,又富于内涵,大方而不显俗气。
这样一款好吃又好看的“潮式雪媚娘蛋黄月饼”,不管是作为亲友欢聚的团圆之礼,还是拜访长辈、社交商务,都不在话下。
不为创新而创新,只为“用心做好饼”
创新,一直是荣诚的品牌基因,但荣诚月饼却不“为了创新而创新”。将新生代用户所喜爱的潮流口味融入潮式月饼的,其实是荣诚基于自身深厚制饼技艺的守正出奇。
作为拥有自主研发、自主生产、自主销售的全链条能力的食品创新型企业,荣诚食品很早就通过了国家高新技术企业认证。多年来,荣诚深入研发潮式月饼、广式月饼、苏式月饼等多种产品,同时积极洞察消费者的喜好变化,在配方、食材、口味上不断创新,以满足消费者的需求。
在发扬传统工艺风味的基础上,结合新时代的消费需求,紧跟现代化工艺发展,搭配先进的设计理念,从而做到“好吃、好颜、好送礼”。